Nueva acción del programa “Uni PlaNet 2026” en los Altos de Guía

El pasado sábado 6 de junio de 2026 desarrollamos una nueva acción socioambiental del programa “Uni PlaNet 2026” en los Altos de Guía, que combinó educación ambiental, patrimonio cultural y la puesta en valor de los oficios tradicionales canarios.

La jornada comenzó con la bienvenida y una dinámica de integración en el punto de inicio del recorrido, diseñada para fomentar la participación activa y la confianza entre las personas asistentes. Posteriormente, los participantes recorrieron el entorno de Monte Pavón hasta el Cortijo de Pavón, aprendiendo sobre la ganadería tradicional, la elaboración artesanal de queso y la trashumancia, prácticas sostenibles fundamentales en la gestión del territorio.

Durante el recorrido se realizó una parada en una zona afectada por el incendio forestal de 2019, que sirvió para reflexionar sobre la extraordinaria capacidad de regeneración del pino canario y conocer iniciativas de restauración ambiental como la de la asociación Fénix Canarias, destacando el papel fundamental de la participación comunitaria en la recuperación del paisaje.

La actividad concluyó en la Casa del Queso con un taller-demostración sobre la elaboración artesanal de este producto, seguido de una cata de quesos locales. Esta experiencia permitió a las personas participantes comprender la importancia de mantener vivas las tradiciones, así como de fomentar un consumo responsable y respetuoso con los valores culturales y ambientales de la isla.

Esta acción forma parte de las actividades subvencionadas por la Consejería de Medio Ambiente, Clima, Energía y Conocimiento del Cabildo de Gran Canaria - Servicio de Medio Ambiente, que @SoyMamut desarrolla durante 2026, acercando la naturaleza a la comunidad universitaria y fomentando la conciencia y el compromiso ambiental.